Os melhores vinhos em casa (à distância de um clique)
Sem possibilidade de deslocar-se a garrafeiras ou pontos de venda de vinhos? Estas são as melhores iniciativas para saborear um bom copo em casa, sem pôr o pé na rua.
Parecem verdadeiras miragens, os dias em que podíamos manter rotinas simples como ir à garrafeira e escolher um bom vinho para o próximo jantar com amigos em casa. Ou jantar fora, e escolher uma das boas apostas da garrafeira do restaurante. Agora, não só esses planos estão em suspenso, como as rotinas mudaram. Em resposta a esta realidade, há, felizmente, um mundo de insígnias vinícolas, enólogos e garrafeiras que ofereceram de imediato soluções para que não precise de se deslocar. O vinho, como que por magia, chega a sua casa com as condições de higiene devidas, pela mão destas iniciativas. Encomende, aguarde, desfrute!
A&D Wines
A A&D Wines, que tem vinhos como o Monólogo, Casa do Arrabalde ou Quinta dos Espinhosos, continua a fazer chegar os seus vinhos à casa dos portugueses. São 12 os pontos de venda parceiros, distribuídos por todo o país, onde pode encontrar os vinhos da casa vinícola. São eles: Gota a Gota - Wine House, Garrafeira Nacional, Garrafeira 5 Estrelas, Portugal Vineyards, Napoleão Wine Shops, Garrafeira de Santos, Garrafeira Tio Pepe, Cave Lusa Premium, Estado D’Alma, Wines by Heart, Flashgourmet e Onwine.
Tapada dos Chaves
Esteja em que ponto do país estiver, ou até mesmo nas ilhas, o vinho da Tapada dos Chaves leva o Alto Alentejo até si. Entre as opções que podem ser encontradas na loja online da marca, sobressaem os vinhos Tapada do Chaves, DOC Alentejo (15,01), branco da colheita de 2017 e o Tapada Do Chaves, DOC Alentejo (€18,71), um tinto reserva de 2014.
Adega da Cartuxa
Para encomendar as várias marcas da Fundação Eugénio de Almeida, basta aceder ao site da enoteca da Adega da Cartuxa. Idealizados para serem saboreados com calma, destacam-se o Cartuxa, DOC Alentejo (€19), um vinho tinto da colheita de 2016, encorpado e elegante; o EA Biológico (€9) um vinho branco de 2018 com especiarias, flores e fruta, ou ainda o delicioso e exclusivo Pêra Manca branco, DOC Alentejo de 2017 (€50). As entregas são gratuitas para Portugal continental em encomendas superiores a €40.
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
A pensar nos apreciadores da região do Douro, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo acaba de lançar três packs com várias referências dos seus vinhos, contribuindo para tornar os tempos de isolamento que vivemos mais saborosos. Os packs Happy Wine Quarantine da Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo incluem seis garrafas (uma é sempre oferecida) e podem ser encomendados do próprio site da Quinta Nova, mas também de sites como como Garrafeira Tio Pepe, eWine, Garrafeira Gota a Gota, Garage Wines, Garrafeira VIP, Garrafeira Bago d’Ouro, Vinha.pt, Garrafeira Às de Copos, Mercearia Tradicional, Quinta da Foz, Mercearia da Aldeia e Garrafeira da Portela.
A preços a variar entre os €50 e os €70, um dos packs sugeridos é composto por duas garrafas de Pomares branco (uma de oferta), duas garrafas de Quinta Nova Unoaked tinto, um Grainha Reserva e um Grainha Reserva Branco. Conheça-os aqui.
Herdade das Servas
É possível conhecer os vinhos desta casa no site Herdade das Servas, que está dividido por cinco secções: A Família, O Terroir, O Vinho, O Enoturismo e O Jornal. Seja para saber mais sobre a história familiar desta herdade, para conhecer o lado sustentável da produção, ou para explorar os vinhos que oferece, vale a pena consultar este novo domínio online. Para encomendar os vinhos, basta passar pelos sites de garrafeiras como, por exemplo, a Garrafeira 5 Estrelas, Garrafeira Nacional ou Dourado.
Quinta do Côtto
A Quinta do Côtto, em Cidadelhe, perto da Régua, pertence à família Montez Champalimaud. Desta casa vinícola saem exclusivos vinhos como o Quinta Do Côtto Vinha Do Dote Tinto 2015, o Quinta do Côtto Tinto 2016 ou ainda o Paço de Teixeiró Branco 2017. Pode encomendar através de garrafeiras como a Garrafeira Nacional, Garrafeira de Lisboa, Casa dos Vinhos ou Garrafeira de São João.
Esporão
Produtor de vinhos e azeites nas regiões do Douro e do Alentejo, o Esporão tem pelo menos duas novidades que podem chegar a sua casa já: o Monte Velho Tinto 2019, e o Monte Velho Branco 2019, os novos vinhos a chegar ao mercado. Das novidades aos clássicos, como o Esporão Private Collection (2010 a 2018), passando pela gama Quinta dos Murças e pelo Assobio, do Douro, pela gama de Varietais (Verdelho, 2 Castas, 4 Castas e Trincadeira), sem esquecer a coleção de vinhos de talha (Vinhas Velhas, Moreto, Vinho de Talha) há vinhos para todos os momentos. À venda em supermercados selecionados, e em Garrafeiras como Adega Portuguesa, Garrafeira da Luz, Vinha.pt ou OnWine.
Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico PicoWines
Autora de vinhos brancos como Terrantez do Pico 2018, Verdelho 2018, ou Frei Gigante 2018, de tintos como Terras de Lava (Blend, 2018, Syrah, 2018, Merlot, 2017, ou Reserva 2017) e ainda de espumantes, roses e licorosos, a Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico PicoWines também tem loja online. Boas notícias? Além de trazer os ventos aprazíveis das ilhas, na compra de 2 garrafas de vinho à escolha, será oferecida uma garrafa da gama Terras de Lava. Caso o cliente compre 5 garrafas na loja online da CVIP, terá como oferta uma garrafa de Frei Gigante 2018 e, na eventualidade de optar por adquirir 11 garrafas, ser-lhe-á oferecida uma de Arinto dos Açores 2018.
Casa Relvas
Para que desfrute do Alentejo sem sair de casa, a Casa Relvas leva até si alguns dos seus melhores vinhos. Já disponível para compra online, o produtor alentejano preparou packs de vinho Herdade de São Miguel, que podem ser adquiridos através deste site.
Por exemplo, o pack "Herdade de São Miguel de Todos os Dias" inclui quatro garrafas de Herdade de São Miguel tinto e 2 garrafas de Herdade de São Miguel branco, e custa €27 (com portes incluídos). Já o pack "Monocastas de São Miguel" chega com 6 garrafas de Herdade de São Miguel monocasta: Sauvignon Blanc, Touriga Franca, Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet e Alfrocheiro, por €50 (com portes incluídos).
José Maria da Fonseca
Com várias promoções a chegar à sua loja online, a José Maria da Fonseca oferece os portes de envio a todas as encomendas que sejam feitas acima dos €25. Com a campanha Páscoa em casa, há vinhos seleccionados com 25% de desconto, como é o caso do José de Sousa Tinto 2017 (agora €6,74), o Domini Tinto D.O.C Douro 2018 (agora €5,24) ou o Pasmados Tinto 2017 (agora €7,74).
António Maçanita
O enólogo Maçanita criou um domínio online onde é possível comprar mais de 50 vinhos assinados por si e ainda ajudar a Cruz Vermelha nesta batalha contra a Covid-19. Metade dos lucros irão para a campanha #euajudoquemajuda.
Na compra de seis garrafas à escolha, os portes são gratuitos para Portugal continental. Entre as dezenas de vinhos à escolha, destacam-se novidades como a gama Chão dos Eremitas da Fita Preta, o Fina Flor (€49,90), o Da Pedra se fez Espumante (€49,90) ou ainda A Laranja Mecânica 2018 (€19,90), o primeiro vinho laranja do enólogo. Há ainda o Pack #Obrigado que custa €90 e inclui seis vinhos.
Colinas dos Douro
Também os vinhos da Quinta da Extrema, no Douro, se juntaram à iniciativa dos packs: aos pares não é sempre melhor? Os packs de duas garrafas são: Quinta da Extrema Reserva (€29,50) e Colinas do Douro Reserva (€27,50). Descubra os packs no site da casa vinícola e compre-os em vários locais como na Garrafeira Napoleão e na Garrafeira Imperial. Até 17 abril, haverá um desconto de 10% nas encomendas (que ainda só abrangem Portugal continental). As encomendas podem ser feitas através do email: online@colinasdodouro.pt ou do contacto: (+351) 912 492 291.
Torre de Palma
A adega boutique Torre de Palma, que é uma das mais bonitas do Alentejo e se integra na Herdade Torre de Palma, em Monforte, continua de "torneiras abertas" para fazer chegar os seus vinhos de pequeno lote às casas de todos. Dentro das sugestões, destacam-se o Torre de Palma 2018 Tinto (€19,90), o Torre de Palma 2018 Branco (€17,90) e o Torre de Palma Branco Arinto + Alvarinho 2018 (€21). É possível conhecer os vinhos no site da Torre de Palma, encomendá-los através do e-mail jcampos@torredepalma.com ou optar comprá-los no site da Garrafeira Nacional.
Herdade Aldeia de Cima
Se ainda não conhece os vinhos da Herdade Aldeia de Cima, na Serra do Meandro, em Santana, esta é a altura de o fazer. Um projeto vinícola de Luísa Amorim, inclui vinhos como Herdade da Aldeia de Cima do Mendro tinto, 2017 (€15). O pack "Happy Wine Quarantine" inclui seis vinhos, um é de oferta. Encomendas através de info@aldeiadecima.com ou +351 284249975.
Ribafreixo
Com a iniciativa "Da adega para sua casa", a Ribafreixo envia os seus vinhos ao domicílio. Primeiro, pode consultar os vinhos à disposição – que vão desde o Pato Frio Antão Vaz 2018 Branco (€28,80) ao Gáudio Reserva 2015 Tinto (€93,30). Encomendas através de info@ribafreixo.com. As entregas estão disponíveis apenas em Portugal continental e serão cobradas segundo volume, peso e destino. A empresa oferece os portes de envio se as encomendas forem superiores a 50€.
Projetos a não perder
Além destas iniciativas e das garrafeiras com sites já referidas, ainda pode espreitar as escolhas da Howard’s Folly, a primeira "adega urbana" de Estremoz, que entrega os seus vinhos diretamente em casa (ao encomendar através da loja online). O projeto é de Howard Bilton, um inglês apaixonado por vinho e arte contemporânea, e é liderado por David Baverstock - Chief winemaker do Esporão. Todos os vinhos comprados online estão com 20% de desconto.
Uma das novidades da capital lisboeta é a garrafeira Wines by Heart, que embora se encontre agora encerrada, disponibiliza o serviço de entrega de vinhos online ou através deste contacto: 967764376. No site também podem ser encontrados dois vouchers de €100 que dão crédito de €130 no wine bar e €115 na garrafeira, respetivamente. Assim que reabrir, o cliente pode aproveitar este benefício.
Há ainda, a não perder, os vídeos em direto do projeto Wine Hour at Home, e que juntam produtores, enólogos e amigos do mundo vinícola em agradáveis e elucidativas conversas sobre vinho. Os vinhos do Wine Hour at Home podem ser encomendados em www.vinha.pt, e são entregues em 24 horas, para que quem queira possa prová-los em casa, acompanhando a prova. O calendário dos diretos é anunciado na página.
O projeto “Provas em Casa”, conduzido pela Francisca Van Zeller, promete descomplicar a linguagem do vinho através de workshops online gratuitos, em formato LIVE. Os workshops realizam-se todas as segundas, quartas e sextas pelas 19 horas no Instagram.
A House of Wines está a entregar vinhos em casa sem qualquer custo, e oferece uma promoção especial: compra 6 garrafas só paga 5. Os produtores que aderiram a esta iniciativa são Quinta do Couquinho (Douro), Quinta da Bulfata (Douro), vinhos D’Eça (Douro), Rovisco Garcia (Alentejo) e Garrocha Wines (Lisboa) com Barca do Inferno, Lisbon’s Mustache, Checkmate e Diário da Quinta. As encomendas podem ser feitas através de info@houseofwines.pt ou 962487201.
O Sea Me Group criou uma adega online: a Dionísio. Neste domínio disponibilizam-se cerca de 20 referências que vão variando, com preços entre os €7 e os €23. Nos vinhos verdes encontramos, por exemplo, o Azevedo Loureiro Alvarinho (7€), enquanto do Douro chega o Quinta Nova Grainha Reserva (€17), do Dão o Quinta dos Carvalhais Encruzado (€23) e da Bairrada o FP, by Filipa Pato (€11,50). Em Lisboa encontramos Qta. Pinto Sauvignon Blanc (€15) e de Setúbal o Bacalhôa Verdelho (€12,50). Os pedidos são entregues numa média de 25 minutos depois de feitos na aplicação Uber Eats, no centro de Lisboa e na zona de Algés - Linda-a-Velha.
Vinho em Casa é a nova plataforma que vem dar resposta à procura de vinhos de qualidade, com entrega em casa. Desde os Vinhos Verdes ao Alentejo, passando pelo Douro, Dão e Lisboa, esta plataforma tem disponíveis mais de 40 referências das principais regiões vitivinícolas nacionais, incluindo o aclamado Vinho do Porto, e uma seleção de bebidas espirituosas.
Legado, “um vinho que só podia nascer aqui”
A chegada do novo Legado, colheita de 2015, era um dos lançamentos mais aguardados. O ano prometia e a prova confirmou: estamos perante um tesouro, um vinho para guardar.
A melhor cozinha mediterrânica em casa
O restaurante Mercantina Bistro 17, na Av. da República, em Lisboa, está fechado, mas criou um menu especial para este período de quarentena.
Uma série de vinhos Ímpar(ável)
Pedralvites ou sercialinho não serão propriamente nomes que a maioria dos apreciadores de vinho reconheçam, e muito menos associem a um grande vinho. Mas aqui está ele, em grande e cheio de surpresas…
Prepare um cocktail "antivírus" só com 4 ingredientes
Constança Cordeiro, a bartender por detrás do bar Toca da Raposa, em Lisboa, tem uma ideia para os finais de tarde em confinamento. Para fazer este cocktail só precisa de quatro ingredientes, todos fáceis de encontrar na despensa.
"Na incerteza do futuro, o álcool pode tornar-se um medicamento"
Se está a beber diariamente enquanto espera que a pandemia do novo coronavírus passe, fique alerta. Saiba como evitar que o momento de descontração se transforme num vício.
Beber uma cerveja com amigos sem sair de casa
Cervejas artesanais unem-se para criar a iniciativa #BeerAtHome.
Nesta Páscoa, cozinhe com um chef estrela Michelin
O chef João Oliveira, responsável pela cozinha premiada com uma estrela Michelin do restaurante VISTA, em Portimão, partilhou com a MUST o passo a passo de um delicioso pato com alheira, ideal para testar em casa nesta Páscoa.
Vinho em pacote e vodka feito com CO2: o futuro do álcool
Lições em viticultura e destilados na era das alterações climáticas, tiradas dos três dias do Living Soils Forum, em Paris, que aconteceu em fevereiro.
Aviso: tente fazer isto em casa
O chef Luís Cardoso, do restaurante Soão, em Lisboa, explica como fazer o seu delicioso Ebi Maki.
Kalsarikännit, o original hábito dos finlandeses que tem de conhecer
É aquele sentimento de beber em casa, sem intenção nenhuma de sair e… em roupa interior. Ideal para o confinamento obrigatório durante a pandemia do novo coronavírus.
Um Alentejo em socalcos, como no Douro
Uma serra invulgar inspirou a primeira - e única - vinha no Alentejo à moda do Douro. A Herdade da Aldeia de Cima é um projeto original, de Luísa Amorim.
É regra beber champanhe sem gelo? Esta edição da Moët & Chandon prova que não
Uma marca referência no mundo da champanheria, a Moët & Chandon quebrou os mitos associados ao gelo quando inventou o Ice Impérial. Hoje, é um dos preferidos entre os apreciadores do género.
“O vinho é que manda”: Sogrape adia o lançamento do Barca Velha 2011
Já não vai haver Barca Velha este Natal! Dificuldades na extração das rolhas levaram a Sogrape a adiar o lançamento do vinho para proceder à sua substituição.
Tesla lança a sua própria tequila
Elon Musk junta-se às celebridades na indústria do álcool com a nova Teslaquila.
Fernando Soares Franco, um vinho em nome do pai
António e Domingos Soares Franco acabam de lançar um vinho muito especial, uma homenagem a um dos grandes enólogos portugueses que é, também, pai de ambos.
12 vinhos especiais para brindar em grande
Depois de um ano tão complicado, com novos “anormais” e confinamentos, merecemos certamente passar estes próximos tempos rodeados de boa comida e ainda melhores vinhos.
Parcela 45: a história de um vinho que não volta mais
Quinta dos Carvalhais Parcela 45 é um vinho irrepetível, feito da derradeira colheita de uma vinha muito especial, que ardeu nos fogos de 2017. Uma história triste, mas que ainda pode ter um final feliz.
Este vinho foi ao espaço e agora está de volta
Foram 12 as garrafas de vinho francês de Bordéus que estiveram em “missão” na Estação Espacial Internacional e que agora regressam à Terra. O propósito maior? Testar os efeitos da gravidade zero neste néctar.
Vinho armazenado no fundo do mar gera polémica na Califórnia
Este é um artigo sobre um naufrágio, um oceano, garrafas de champanhe centenárias, uma patente registada dos EUA, Tommy Lee, da banda Mötley Crüe, e a história do vinho na Califórnia.
Vinhos para abrir as portas ao mês do verão
O tempo mais quente não implica necessariamente vinhos brancos ou rosés, mas quando se trata de bebida a solo, a tendência não recai sobre os tintos. Ainda assim, dois brancos alentejanos acompanhados um tinto clássico da região. A Norte, mais dois brancos e uma aguardente.
Cristiano van Zeller: o regresso de uma história com 400 anos
As convulsões europeias do século XVII empurraram a família van Zeller para Portugal em 1620. Durante séculos, as casas burguesas do Porto e as quintas no Douro cruzaram famílias e nacionalidades. A história ainda vai a meio.
No Convento do Beato, em Lisboa, premiou-se o talento nacional no que respeita à gastronomia, ao mesmo tempo que se assinalou o empoderamento feminino, com o cocktail e um jantar de gala exclusivamente criado por quatro chefs portuguesas: Justa Nobre, Ana Moura, Marlene Vieira e Sara Soares.
Das entradas às sobremesas, o sabor intenso da trufa d’Alba delicia o inverno no restaurante italiano, em Sintra.
Um Pinot Noir sem nada a temer dos borgonheses, um espumante que não é branco nem rosé, mas Baga, e três vinhos de terroir de vinhas muito velhas. A Casa da Passarella foi ao passado abrir caminho para os vinhos de amanhã, e o resultado é francamente especial.
Em novembro preparam-se as videiras para as chuvas e para o novo ciclo que se inicia. As folhas caem e a planta entra em hibernação antes de se iniciar a fase da poda. Para muitos, o mês mais tranquilo nas vinhas.