Cockburn’s x Musa criam uma cerveja artesanal fora de série

A Cockburn’s, a marca de vinho do Porto centenária pertencente à Symington Family Estates, uniu-se à cervejeira independente Musa para uma parceria improvável. Da fusão entre Cockburn’s e a Musa, orquestrada por Manel Rocha (Cockburn’s) e a Nick Rosich (Cerveja Musa) na Fábrica da Musa em Lisboa, nascem duas novas cervejas, uma delas envolvendo um processo de envelhecimento em cascos de vinho do Porto da Cockburn’s.

O desafio passou por "procurar encontrar o balanço entre a longevidade do vinho do Porto e a irreverência e juventude da cerveja", explica o comunicado de imprensa sobre a parceria. Como se lê, "o ponto de partida para a criação dos novos produtos foi precisamente o de ‘mistura’, através da combinação dos conceitos de ‘vinha e cereal’, ‘fábrica e adega’, ‘Porto e Lisboa’ e ‘enólogo e cervejeiro’."

Da fusão entre as duas marcas nascem duas cervejas Belgian Golden Strong Ale: a Remistura (€4,75, 9,8% volume), com malte, lúpulo, levedura e amargor, uma cerveja belga equilibrada com notas de vinho do Porto em carvalho francês, mas também com aromas a pêssego, pêra, baunilha e madeira; e a Original (€3,75, 9,5% volume), que por sua vez evoca aromas provenientes de frutas cítricas como a maçã, contrabalançadas com um sabor condimentado e intenso, e um amargor suave.

View this post on Instagram

Remistura é uma composição original, misturada a duas mãos. O resultado de um b2b entre a @cockburns_port e a Musa que originou uma cerveja única, envelhecida em barricas de vinho do porto com mais de 200 anos. Uma receita tradicionalmente belga equilibrada com notas de vinho do porto e carvalho france^s. Aroma a pe^ssego, pe^ra, baunilha e madeira. Edição Limitada de 8 664 garrafas. Já disponível nos bares Musa, nas caves Cockburn's e no link lá de cima.

A post shared by MUSA (@cervejamusa) on Oct 23, 2020 at 6:16am PDT