O chef, natural de Cascais, regressou a casa para abrir o seu projeto mais ambicioso: um fine dining intimista, com poucos lugares e uma vista incrível. A pensar nas estrelas Michelin – e nas do céu –, porque a carta mudará ao ritmo dos equinócios e dos solstícios.
Gripes e constipações são a fruta da época. O que deve fazer um viciado em desporto quando dá por si todo entupido e cheio de febre? É possível que tenha a tentação de expelir – ou afogar – o vírus com ondas de suor. Mas será isso boa ideia? Fomos investigar.
Para celebrar o seu sexto aniversário com mudanças significativas, dos menus às harmonizações de vinhos, tudo foi repensado pelo chef Vítor Adão. A somar 20 anos de carreira, o transmontano reforça a ligação às suas origens, e desenrola uma série de jantares inéditos a quatro mãos.