Lançamentos recentes, a partir de vindimas dos últimos anos, uma seleção entre vários tipos de vinho com informações e comentários dos próprios produtores.
É uma das pérolas da riviera francesa, mas também bebe influência de Itália. O melhor dos dois mundos, portanto, que pode muito bem ser o próximo destino deste verão.
Em entrevista à MUST a propósito do seu novo livro, o crítico e jornalista gastronómico recorda os prazeres que viveu em Portugal, e como criou receitas que giram em torno de vegetais, pondo os seus amigos à prova.