Gil Fernandes, chef. "Tenho a vontade de passar a palavra do que é a gastronomia portuguesa além-fronteiras"
Conversas Gil Fernandes, chef. "Tenho a vontade de passar a palavra do que é a gastronomia portuguesa além-fronteiras"

É o chef mais jovem da história do Fortaleza do Guincho, em Cascais, e tem segurado a sua estrela Michelin com ganas e delicadeza, e sabores da costa portuguesa – que estão ali, mesmo em frente à sua janela. A nova carta é disso exemplo, uma viagem afetiva ao universo dos sabores, ele que sempre nos confirma que a simplicidade é a última sofisticação.

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Foi bom enquanto durou, mas a relação entre Marcelo Rebelo de Sousa e António Costa está desgastada pelos sucessivos casos no Governo. A não-demissão de João Galamba foi o golpe mais recente.

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O Dia do Pai está a chegar e não há melhor presente do que um bom relógio. Até porque, com sorte, ainda o herda de volta.

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