Os homens poderosos, líderes de nações, monarcas, presidentes, costumam ter cães. Mas são raros os cães de Estado que têm a lata do Pastro de Berna irlandês.
O chef italiano com estrela Michelin Vittorio Colleoni estreia-se em Portugal e recebe-nos no restaurante do hotel Wine & Books Lisboa, do qual assumiu não só a nova carta como a reinvenção da típica tasca portuguesa.
Há sugestões de norte a sul do país, além das ilhas. Uma pista? Todas envolvem comer.