Palácio da Fonte Nova. Um tesouro histórico em Sintra
Este edifício histórico do século XVIII, agora gerido pelo Penha Longa Catering, conjuga a riqueza da sua herança com um ambiente natural, tornando-se um espaço versátil e elegante para celebrações exclusivas.
A história do Palácio da Fonte Nova remonta a 1743 (data gravada numa viga da casa) e a sua trajetória é marcada por sucessivas transformações que refletem o espírito das épocas que atravessou. Originalmente constituída por um piso térreo e um andar nobre, a casa passou por intervenções significativas ao longo dos séculos, especialmente em 1917, quando foi acrescentado um novo andar e diversas alterações exteriores, adaptando-se ao gosto português da época. Com os seus beirados, pórticos e uma capela dedicada ao culto, o palácio carrega memórias de tempos passados, desde a sua origem agrícola até aos dias religiosos, com a capela a manter-se como um local de devoção.
Hoje, o Palácio da Fonte Nova mantém o charme dos tempos antigos, mas com uma nova missão: albergar eventos como casamentos ou reuniões corporativas. Com uma reputação consolidada no setor de luxo, o Penha Longa Catering é o responsável pela operação deste espaço, assegurando que cada evento reflete a elegância e o requinte pelo qual são conhecidos. Com capacidade para até 600 pessoas sentadas e 1200 em pé, o palácio torna-se um local versátil, capaz de acomodar desde encontros mais íntimos ou receções mais formais. As suas várias salas interiores, os três jardins e o pátio, convidam à criação de experiências personalizadas, onde a beleza natural de Sintra se mistura com a sofisticação deste exemplar histórico.
A localização privilegiada do Palácio da Fonte Nova, a apenas 25 quilómetros de Lisboa e a 15 minutos do Penha Longa Resort, torna-o ainda mais apelativo para quem deseja um refúgio perto da cidade, mas envolvido pela tranquilidade da natureza. As comodidades modernas necessárias para eventos de grande escala, incluindo estacionamento e uma configuração diversificada, estão contempladas.
Além deste novo espaço, o Penha Longa já opera uma série de locais exclusivos, como o Forte da Cruz no Estoril, a Casa dos Penedos em Sintra e o Alcântara Café em Lisboa.
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"The Houses" é uma nova empresa de arquitetura e design de interiores que tem como objetivo simplificar o processo de renovação dos pedaços de história do sul de Portugal.
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Na primeira edição da "Barra Aberta", provámos seis pratos cuidadosamente elaborados que surpreenderam com técnicas refinadas e um ingrediente secreto que realçou cada momento. A experiência ao vivo, que se estenderá pelos próximos meses, promete continuar a encantar os amantes da alta gastronomia.
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Percorremos, em ritmo de corrida, os mais bonitos trilhos das chamadas ilhas do Triângulo, bastantes próximas umas das outras, mas todas com encantos diferentes. Com tempo e vontade para percorrer longas distâncias, subimos e descemos por onde nenhum carro passa, apenas pelo prazer de lá chegar. Na primeira leva, vamos até São Jorge.