Em entrevista à MUST a propósito do seu novo livro, o crítico e jornalista gastronómico recorda os prazeres que viveu em Portugal, e como criou receitas que giram em torno de vegetais, pondo os seus amigos à prova.
Fundado pelos antigos proprietários do Pistóla y Corazon e pelo chef Diogo Noronha, o Foodriders promete revolucionar o conceito de restaurante, que não é presencial nem é ghost. Soa-lhe estranho? É tão inovador quanto parece.
Uma especialista explica como os químicos presentes nos objetos comuns que contêm plástico estão a afetar a quantidade de espermatozoides produzidos, pondo em causa a fertilidade humana. Uma consequência da vida moderna que está a alarmar a comunidade científica.