Conversas "A fermentação pode ser uma forma de activismo"

Apontado como um dos maiores responsáveis pelo revivalismo da arte milenar de trabalhar culturas vivas, cujos benefícios comprovados para a saúde são múltiplos, Sandor Ellix Katz escreveu o que é hoje considerado a Bíblia da Fermentação. Esteve em Portugal recentemente e partilhou connosco alguns dos seus conhecimentos.

Artes Mccormick House, uma jóia da arquitetura recuperada

É um dos importantes exemplos da criatividade de Mies van der Rohe e vai, ao fim de mais de duas décadas, separar-se do Elmhurst Art Museum, nos Estados Unidos.